Legumes
- 3 oignons
- 1 kg de carottes
- 18 abricots secs (+ si affinité)
- 1 cuiller à soupe de miel
- 1 filet d'huile d'olive
Viande
- 1,2 kg d'agneau désossé
Epice
- coriandre ciselée pour la présentation
- sel
- 4 cuillers à café de raz el hanout
- sel
